Kitchen Confidential : en kocks bekännelser

Formgivare: Marina Mattsson

ISBN: 9789100575748

Utgiven: 2001-10-19

Format: Kartonnage

Språk: Svenska

Genre: Memoarer och biografier

 

Efter tjugofem år av sex, droger, dåligt uppförande och matlagning i den högre skolan beslutar sig kocken och författaren Anthony Bourdain för att ge sin bild av livet i restaurangköken - från hans första ostron i Frankrike till jobbet som diskare på en fiskrestaurant i Provincetown; från köket på Rainbow Room högst upp i Rockefeller Center till möten med knarklangare i East Village, från Tokyo till Paris och tillbaka till New York igen. Med stor kärlek, humor och passion berättar Anthony Bourdain om det hårda livet i restaurangköken.