En rolig kväll handlar minst av allt om mat, dukar, blommor, bestick, vett och etikett. Inget kan till exempel störa dynamiken kring ett bord så mycket som en skrymmande bukett. Konsten är istället att få sina gäster att känna sig bekvämt tvingade att bjuda på sig själva.

I 15 korta kapitel beskrivs utförligt om hur man undviker kvällens fallgropar och svagaste punkter och istället får gästerna att stanna längre utan att tänka på att det är en dag i morgon också. Här kan man läsa om allt från hur maten inte ska tysta mun, om tjusningen bakom skum belysning, om succéhemligheten bakom ett ostädat bord och om varför man ska undvika soffgruppen och frågan om te efter maten.