BokGym Måltid och bransch 2 är ett heltäckande digitalt läromedel för studerande på gymnasiet och vuxenutbildningar som är utvecklat för måltid och bransch nivå 2 enligt Gy25. Läromedlet täcker alla centrala delar inom ämnet och ger dina elever en stabil grund för att klara Skolverkets betygskriterier. Materialet bygger vidare på det innehåll som behandlats i nivå 1 med tydlig progression.

Här finns:
- Stöd för smart studieteknik och möjligheter till personliga inställningar
- Ett pedagogiskt upplägg som behandlar de centrala delarna inom ämnet
- Kunskapskontroller och övningsuppgifter

Stöd för smart studieteknik
Läromedlet ger stora möjligheter till differentiering med till exempel stöd för smart studieteknik, personliga läsinställningar och möjlighet att lyssna på texten. Svåra ord och begrepp förklaras med inbyggda ordförklaringar.

Innehåll och upplägg
Läromedlet lyfter på ett pedagogiskt vis fram branschens verksamheter, måltidsplanering, alkoholens effekter, hantverksmetoder, sensorik, organisation och samarbete, säker hantering av material och utrustning, samverkan i servicesituationer, produktpresentation, livsmedelshantering samt hygien och lagstiftning.

Kunskapskontroller och övningsuppgifter
För att underlätta lärandet finns kunskapskontroller och övningsuppgifter integrerade i varje avsnitt. Dessa uppgifter hjälper eleverna att kontinuerligt testa sina kunskaper.