BokGym Matlagning 1 är ett heltäckande digitalt läromedel för studerande på gymnasiet och vuxenutbildningar som är utvecklat för matlagning nivå 1 enligt Gy25. Läromedlet täcker alla centrala delar inom ämnet och ger dina elever en stabil grund för att klara Skolverkets betygskriterier.

Här finns:
- Stöd för smart studieteknik och möjligheter till personliga inställningar
- Ett pedagogiskt upplägg som behandlar de centrala delarna inom ämnet
- Kunskapskontroller och övningsuppgifter

Stöd för smart studieteknik
Läromedlet ger stora möjligheter till differentiering med till exempel stöd för smart studieteknik, personliga läsinställningar och möjlighet att lyssna på texten. Svåra ord och begrepp förklaras med inbyggda ordförklaringar.

Innehåll och upplägg
Läromedlet lyfter på ett pedagogiskt vis fram planering och organisering av matlagning, samband mellan svinn och ekonomi, matlagningsmetoder, skärtekniker, köksredskap och maskiner, tillagning av olika maträtter, allergi- och specialkost, vegetarisk och vegansk mat, lagar och bestämmelser, säkerhet och ergonomi samt hållbarhet.

Kunskapskontroller och övningsuppgifter
För att underlätta lärandet finns kunskapskontroller och övningsuppgifter integrerade i varje avsnitt. Dessa uppgifter hjälper eleverna att kontinuerligt testa sina kunskaper.