Husmanskost : lättlagade klassiker och nya favoriter

Formgivare: Monica Sundberg

Fotograf: Åsa Dahlgren

ISBN: 9789155268879

Utgiven: 2020-09-09

Format: Inbunden

Språk: Svenska

Genre: Mat och dryck

 

Älskade husmanskost!

Ta vara på råvarorna i vårt traditionella svenska kök med denna inspirerande samling favoriter. Här finns alla rätter du känner igen från barndomen, men på ett nytt sätt! Kåldolmar med krispigt grön savojkål, kroppkakor med syrliga lingon, raggmunk, rotmos och strömming med klassiska tillbehör. Kunskapen om vår svenska husmanskost lever nu vidare till nästa generation.

KRISTINA ERIKSSON är kokboksförfattare och flitigt förekommande matskribent. Hon är utbildad i hemkunskap och har arbetat över 10 år som lärare i ämnet.