Samisk matkultur är en introduktion av samiska traditionella kunskaper, kunskaper som har vandrat från generation till generation. Den här boken är ett komplement till den berättande kunskapsöverföringen och är framtagen för att kunna användas som lärobok i grundskolans hem- och konsumentkunskap, historia och språkundervisning likväl som en guide i samisk matkultur. Boken innehåller recept anpassade för skolämnet hem- och konsumentkunskap. All text finns på svenska, lulesamiska, nordsamiska och sydsamiska, allt samlat i ett band. I läromedlet ingår också en lärarhandledning (ISBN 978-91-637-8203-9) kopplad till LGR 11. Lärarhandledningen är skriven på svenska och innehåller kopieringsunderlag i form av arbetsblad på svenska, lulesamiska, nordsamiska och sydsamiska för år 1–6.