LCHQ- lågkolhydratkost av högsta kvalitet blev en succé direkt som har sålts i närmare 20 000 exemplar. Här kommer kokboken, fylld med goda, näringsrika och välgörande recept: frukostar, luncher och middagar – och så självklart ett gäng härliga desserter. LCHQ handlar ju om att njuta av livet, inte om att gå på diet.

LCHQ står för Low Carb High Quality och ger dig rätt mängd kolhydrater (20–30 E%) i form av nyttiga och välsmakande livsmedel som grönsaker, rotfrukter, nötter, baljväxter, frukter och bär. Fettintaget ligger på 50 E% och förser dig med dokumenterat nyttiga fettsyror från exempelvis olivolja, nötter och kokosfett. Du får även rejält med protein vilket gör att du håller dig mätt, bränner fett och får en enastående återhämtning när du tränat. Och självklart är maten fullproppad med alla vitaminer, mineraler och antioxidanter din kropp behöver. Men allt det här behöver du naturligtvis inte hålla reda på – det är bara att följa recepten i boken och njuta av såväl resultaten i kroppen som smaken i gommen!

Recept ur bokenÄggröra med spenat och lax, gyllene havremüsli, sallad med kyckling, mathavre och avokado, thaisallad med räkor och quinoa, lax i ugn med kokta grönsaker och citron- och timjanmajonnäs, lammfärskebab red and white, kycklingburgare med sting, älgskav med blomkålsmos och lingon, het vildsvinspanna, asiatisk omelett med räkor och svamp, falafel med sallad och myntatsatsiki, kokosglass med hallonsås och mörk choklad, plättar med mandelmjöl och citronkesella.