I Barnens bästa pannkakor samsas en massa härliga recept, foton, illustrationer, med fakta om svenska råvaror. Recepten är skapade av elever på mellanstadiet i skolor runt om i Sverige. Boken ska väcka lust att laga – och äta – mer och godare mat hemma. Många familjer har för lite tid att laga mat och hinner inte äta middag tillsammans. I stressen är det lätt att glömma bort hur kul det är att laga mat och hur viktig maten är för att vi ska må bra.