Många gäster på ingång? Eller kvällsmat med närmaste vännerna? Eller tomt på lunchlådor i frysen? Det perfekta med pajerna i Perfekta pajer är att recepten kommer från alldeles vanliga och ovanliga köksvänner runtom i Sverige.

Billigt och lyxigt, klassiskt och kreativt, enkelt och pyssligt, kallt och ljummet och alldeles nygräddat. Grete i Lund skapar nya smaker åt sina elever, Simon improviserar utifrån ett grundrecept, Kjersti i Uppsala provar ovanliga ingredienser, Karins favorit är ett tidningsklipp från 1970-talet, och i Nybro finns världens bästa äppelpaj.

Tips om glutenfritt, äggfritt och mjölkfritt, för det är ju roligast när alla kan vara med!

I samma serie:
Blixtkakor
Mat i långpanna
Bästa bullarna
Långpannans lov
Nybakat, hembakat
Saliga soppor

"Här finns också en sida 'pajtrick', utbytestips för ägg- och mjölkallergiker, fakta om bl.a. dinkel och spelt, saffran och ordet "paj" i engelska, finska och som bildspråkselement. Boken har fin layout med text och recept på ena sidan uppslaget och lockande foton av Magnus Aronson och Anna Braw på den andra".
Anna Fridén, Bibliotekstjänst