Fotograf: Fredrik Skogkvist
Formgivare: Kristin Lidström
ISBN: 9789180022316
Utgiven: 2022-09-20
Format: Häftad
Språk: Svenska
Genre: Mat och dryck
Finns det något svenskare än spaghetti och köttfärssås? Det är, i ordets rätta bemärkelse, en invandrare som har kommit att bli en av oss. Därför är det hög tid att denna trotjänare, som varje år förgyller miljoner måltider i svenska hem, får en hedersplats i vår mathistoria.
I Köttfärssås presenteras ett brett spann recept, från urgoda och urenkla »spaghetti och köttfärssås« till mer avancerade vilt-, lyx- och vegovariationer. Samtidigt får du följa med på en svindlande resa i såväl den svenska som italienska mat- och folksjälen.
Snurra gaffeln, så kör vi!