Lätt, snabbt och billigt – GI till vardags bjuder på vardagsmaten precis som vi vill ha den.Lättlagat – Det vill säga få och enkla ingredienser. Råvarorna som används i boken är tillgängliga i de flesta butiker, recepten är okomplicerade.     Snabbt – Vardagsmat måste vara snabblagad. Det finns ingen som mellan träningar, hämtningar och kvällsaktiviteter har tid att stå timvis vid spisen. Däremot vill vi ha kvalitet och god mat. Recepten tar mellan tio och trettio minuter att laga.     Billigt – Vardagen får inte kosta för mycket. Att äta nyttig mat som gör dig pigg och frisk behöver inte kosta en förmögenhet. GI till vardags hjälper dig (och familjen) att äta precis så nyttigt och hälsosamt som ni önskar. Förutom de lättlagade recepten hittar du många goda råd för din matlagning; allt från hur du kokar de godaste linserna och vilket GI som är okej till vad man ska göra mot sötsuget efter maten. Boken ger förslag på såväl frukost som lunch, middag, mellanmål och fredagssnacks. Recept ur boken: -         Dinkelpaj med tomat och spenat -         Korvgryta på nytt vis -         Omelett med chorizo och grönsaker -         Fullkornspasta med tomatsås -         Mezetallrik för vuxna -         Varm macka med hamburgare