ISBN: 9789185286553
Utgiven: 2005-01-02
Format: Inbunden
Språk: Svenska
Genre: Filosofi och idéhistoria
Simon McKeown: ”Recovering the Codex Argenteus. Magnus Gabriel De la Gardie, David Klöcker Ehrenstrahl and Wulfila’s Gothic Bible”
Peter Jackson: ”Törnrosa och myten. Vetenskapshistoriska ledtrådar i Kinder- und Hausmärchen”
Hendriette Kliemann: ”Nordens koordinater. Vetenskapliga konstruktioner av en europeisk region 1770–1850”
Thomas Dahl: ”Transformasjon av liv? Rudolf Virchows oppgjør med teorien om livskraft og etableringen av den vitenskapelige medisinen”
Carl Frängsmyr: ”Kanslern och den akademiska friheten. Striderna vid den juridiska fakulteten i Uppsala under 1850-talet”
Elin Vinger: ”Statlig energiprognosverksamhet. I ljuset av 1970-talets energikriser”
Roger Qvarsell: ”Introduktion. Tema: Mat”
Gunnar Broberg: ”Mat och levnadskonst. Arkiater Linné ger goda råd”
Jenny Lee: ”Pastöriseringens försenade triumf”
Gustav Holmberg: ”Vetenskap och livsmedelsindustri .Svenska institutet för konserveringsforskning”
Roger Qvarsell: ”Maten och vetenskapen. Näringslära, kostvanestudier och socialpolitik, ca 1880–1960”
Motzi Eklöf: ”Vegetarisk (rå)kost och det reformerade livet. Maximilian Bircher-Benner och de svenska hälsokoströrelserna”
Louise Nilsson: ”En grön och gudomlig dryck. Receptionen av asiatiskt te i svensk konsumtionskultur och populär hälsodiskurs”
Michael Azár: ”Miscellanea: Det trovärdiga vittnet”
Ronny Ambjörnsson: ”Miscellanea: Begrundande läsning”