Sydafrikanskt vin – En annorlunda vinbok

Fotograf: Emil Boss

Formgivare: Ayman Osman

Fotograf: Jonas Gratzer

Fotograf: AFRIKAGRUPPERNA

Fotograf: Ivar Andersen

B11: Ivar Andersen

A23: Kjell Eriksson

Fotograf: Agnes Nygren

Fotograf: Johan Torgå

Fotograf: Viktoria Olausson

Fotograf: Carina Seiblich

Fotograf: Andre Pretorius

Fotograf: Boitumelo Rahmalele

Fotograf: Henrik Samdahl

Fotograf: Beatrice Graalheim

Fotograf: Christine Holm

Fotograf: Lisa Säll

Illustratör: MJ Milbert

Illustratör: Johannes Rach

Illustratör: Peter Kolb

Illustratör: Anne Barnard

Fotograf:

Fotograf:

Fotograf:

Fotograf:

Fotograf:

A99:

A99:

A99:

A99:

A99:

A99:

A99:

A99: Madeleine Stenwreth

Illustratör: Ida-Sofia Skyman

ISBN: 9789186474737

Utgiven: 2019-05-25

Format: Inbunden

Språk: Svenska

Genre: Mat och dryck

 
Sydafrikanskt vin är fantastiskt. Vem vill inte avnjuta en flaska pinotage till grill­ kvällen, en sauvignon blanc till det vegetariska eller varför inte en högklassig chenin blanc från Swartland i sin egen rätt? Den sydafrikanska vinvärlden genomgår just nu en spännande stilmässig utveckling. En ny generation unga vinmakare har gjort entré och revolutionerar hantverket. De bästa vinerna från Sydafrika tävlar med de allra främsta i världen. Men hur produceras egentligen vinet? Hur lever människorna som tillverkar det? Följ med författaren Emil Boss på en annorlunda resa i Sydafrikas vindistrikt. Boken skildrar vinlandet Sydafrika med information om regioner, klimat, in­­tressanta vinmakare och de senaste stiltrenderna, men den granskar också arbetsvillkoren bakom flera av Systembolagets storsäljare. Möt lantarbetarna hos berömda vinproducenter som Robertson Winery, Groot Constantia, Leeuwen­kuil och Van Loveren. Var hamnar pengarna från den svenska vin­importen? Vilket vin ska man egentligen välja om man värderar schyssta arbets­villkor? Och hur ska vi vinkonsumenter agera nu när lantarbetarna kräver sin rätt – efter 300 år av förtryck?