Middagar ska vara en god och mättande måltid som kan lagas utan alltför stora ansträngningar.

Mitt i veckan gäller snabba recept med mycket näring som inte kräver så mycket arbete: enkla soppor, sallader, risotto och pasta är bra val, medan man till helgens familjemiddagar kanske i stället väljer någon gammaldags favorit.

Bokens härliga fotografier kommer att inspirera dig att laga fantastiska middagar alla dagar.