Utsedd av FOBO till Årets Guldgrävare 2013

Med hundratals vinprovningar och matkurser i ryggen och drygt tusen viner provade per år så kan Peter verkligen vilka smaker som går hem och inte. Peter Streijffert är författaren, kocken, odlaren och föreläsaren som älskar att upptäcka smaker och se hur de bäst passar ihop.

Han är en miljökämpe som själv odlar det mesta av sin egen mat och gärna berättar om sina knep. Föreläsningar om ekologisk odling eller mat- och vinprovningar sker alltid med ett gott humör. Och en ukulele nära till hands.

http://www.smakbalans.se