Niina Snijder är en veganbloggare med fokus på glutenfria och sockerfria bakverk. Hennes recept är enkla och passar bra till vardagsfikat men också till fest. För Niina är det viktigt att använda sig av bra ingredienser som är både bra för hälsan och miljön. Helst ekologiskt! Niina är vegan sedan några år och slutade äta kött när hon var 6 år gammal. 

Idag bor hon i Sverige igen efter 10 år i utlandet, med sambo och 2 små barn. På instagram heter hon @vegan.niinja och hon har även en receptblogg: www.vegan-niinja.com