Anna H Lundahl debuterar som författare med boken Min farmor var vegan. Hon växte upp i Göteborg i en familj där grön mat var normen. Sedan många år är hon bosatt i Stockholm där hon driver det egna företaget Avskalat by Anna som inspirerar i det gröna köket med bl.a. kurser inom grön matlagning. Anna H Lundahl är också intiativtagare till KliMATdagarna och nätverket med samma namn som. KliMATdagarna är ett initiativ där människor från olika yrkesområden träffas för att inpirera och byta kunskap kring främst mat utifrån ett hållbarhetsperspektiv. Detta frö såddes genom boken Min farmor var vegan.